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近日，記者來到巴彥淖爾市五原縣和勝鄉黃柿子種植基地，一排排大棚在陽光的照耀下熠熠生輝。進入大棚內，藤蔓上挂滿沉甸甸的“金果果”，飽滿圓潤、色澤透亮的黃柿子讓農戶喜笑顏開。經過採摘、選果、裝箱，黃柿子將運輸到大豐糧油食品有限責任公司新建的生產線進行再加工。
“今年我們通過‘合作社＋農戶＋企業’模式種植了770畝黃柿子，其中拱棚380畝，大田390畝，全部與農戶簽訂了訂單，訂單種植面積是往年的3到4倍。柿子成熟后，由大豐公司按拱棚1.5元/斤、明地1.2元/斤的價格收購，讓農民種得安心、賣得省心。”種植基地負責人蘇磊介紹道。
在大豐糧油食品有限責任公司新建的廠房裡，記者看到3條新建的黃柿子加工生產線已進入試生產階段，機器設備有序運轉，工人們正專注監測每一個環節，不斷調控設備以確保產品穩定性。從篩選、清洗、修整、破碎、炒制、保溫、冷卻、包裝，整套流程正逐步磨合完善，黃柿子原漿、黃柿子果汁、黃柿子火鍋底料等產品將陸續推出。
“目前項目總進度已基本完成，馬上正式投產，將帶動500戶種植戶發展黃柿子產業，農戶產值預計達每畝8000元至1萬元。採、產、銷、展整體預計新增就業300余人。”大豐糧油食品有限責任公司總經理趙飛雲說，“今年我們新推出了小胖同學黃柿子系列產品，打造年輕化品牌，通過二產帶動一產，推動三產，把五原地標產品推到南方市場。”
據了解，大豐糧油食品有限責任公司依托1200畝黃柿子種植基地與溫室示范園，投資1.2億元建設黃柿子產業園，目前一期投資8000萬元，建有標准化生產車間、倉儲庫2.3萬平方米，建設黃柿子汁、醬等加工生產設備線3條，採用當前最先進的果汁生產技術—NFC“非濃縮還原汁”工藝，將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接灌裝（不經過濃縮及復原）。採用現採摘、現加工、現鎖鮮生產流程，完全保留了水果原有的新鮮風味和營養成分。正式投產后預計年加工生產黃柿子2.4萬噸，年產值約2.7億元。
“該產業鏈的建成，實現了就地將五原黃柿子‘吃干榨盡’，充分發揮其市場價值，從精品禮盒、鮮果餐飲供應到黃柿子汁、醬、火鍋底料，豐富產品種類，適應多元消費場景與消費需求，讓五原黃柿子得到全國市場認可。”五原縣副縣長郭明旺說。
每天清晨，王惲便和工人們開始忙碌，他們把黃柿子分揀、打包、裝箱后，再發往全國各地。王惲是五原縣振旭農業發展有限公司負責人，主要從事線上線下河套農特產品銷售，經過5年的快速發展，她家的黃柿子訂單數量持續增長，成為電商市場的熱寵。
“我們每天從種植戶那裡收購的黃柿子鮮果近萬斤，通過各大電商平台，日均銷售量穩定在2000單以上，日銷售額達到5萬元以上。”王惲介紹，“目前，黃柿子大多發往北上廣深以及江蘇等地，年銷售量達四五百萬斤，銷售額達1000多萬元，銷量和市場越來越大。”
五原縣搶抓“互聯網+”發展機遇，依托河套電商產業園、國內知名第三方電商平台、自營電商平台、社區團購等對接供應渠道，把電子商務作為轉變經濟發展方式、推動縣域經濟發展的新引擎，探索“電商企業+種植戶+農民專業合作組織+傳統企業”模式，推動黃柿子、糯玉米等當地農特產品產銷對接，幫助農民增收致富。
截至目前，五原黃柿子年種植面積3000余畝，畝均效益達到萬元以上。全縣共7家黃柿子加工、銷售企業，2023年產量1700余噸，產值3800余萬元。黃柿子相關產品通過線上線下渠道在全區12個盟市和全國各地均有銷售，90家五原黃柿子火鍋店遍布自治區內外。2023年，制定完善了五原黃柿子全程標准化技術手冊，黃柿子汁成功申報“蒙字標”認証。目前，已成立五原黃柿子產業協會，共授權26家企業、合作社使用“五原黃柿子”地理標志農產品標識，有力擴大了五原黃柿子的知名度和影響力。
據介紹，五原縣將加大項目支持、落實優惠政策、做好服務保障，進一步加強品種提純、標准化種植技術推廣、產業鏈延伸、品牌打造和市場營銷，充分挖掘“獨一份”“特別特”“好中優”“錯峰頭”的內在潛力，建成包含種子培育研發、基地種植、精深加工、品牌打造、市場營銷等在內的全產業鏈體系，力爭一二三產綜合產值超過5億元，將黃柿子產業打造成享譽全國的富民強縣特色產業。（記者 薛來）
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