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加盟水果店一般10万元。一般来说,开个水果店包括店铺的装修,店铺的租金,员工的工资以及后期的进货补货费用等等。35平米水果店加盟基础费用装修费1.8万元,设备费2.0万元,进货费/原料费2.3万元,广告宣传及开业费0.5万元,小计7.6万元,水果店加盟成本费用店面租金0.2万元/月,人员工资0.2万元/月,水电杂费0.1万元,流动资金1万元,小计3.1万元。总计一下水果店加盟费大概要10.7万即可开店。(以上数据仅供参考,具体情况以实际为准)
为了能够让更好地了解水果店盈利情况,果速达经过系统梳理,整理一些开水果店投资费用详细资料:
我们就以开一个35平米左右的水果店为例:经营者们需要的启动资产大约10万元,这些费用包括:房租0.2万元一个月,装修费1.8万元,然后加盟店里需要的展示架什么的设备需要投入约2.0万元。然后店内的员工的工资是一个月0.2万元。
水果这个美味食物的口碑良好,而且一家水果店的加盟费用并不高。虽说连锁店所在的城市大小不同,加盟水果店的总成本不一样,但是一般来说,加盟者只需要10万左右就可以开一家水果店了,而且能做到日销100单,一年就能赚20多万,屏幕前的你快快行动吧(数据仅供参考)。
品质好的东西,口感好刚出来不久,直接把价格降低,把顾客收割过来,哪怕拿货价降价了,价格不变,还是能稳定客流,这也是一种策略。大多数水果都是以质量去定价,很常见的做法就是分级销售,根据新鲜度合理涨跌。比如早上到了一批新鲜葡萄定价为8.8一斤,到了晚上还有半箱未卖出,这个时候就要及时降价和促销了,卖5-6块也很正常,对于这种新鲜度决定质量和价格的产品要学会随时应变。
同一种水果分成高、中、低三个档次的价位进行销售,很多水果如果品质好,价格可以定高一点。比如苹果,最好的可以定70%的毛利销售,中挡的定30%的毛利,而低档就可以保本甚至亏本销售了。如果是周围店多,竞争激烈的地方,就要把整体的毛利视情况下降多一些百分点,有的地方甚至只能保持10%左右的纯利,20%左右的毛利经营,以熬过难关。
把那些当季大众化的水果,做为低于市场价的特价商品;而把那些市场上经营得较少的水果,售价就可以定高点。根据市场上涨跌行情、货品质量价差的分析进货定价,比如在某些货即将涨价前屯货,在有些进价低的货堆里也能进到质量也不错的好货,在进价不同、品种却相同的货里,可以提一部分好果子出来卖更高的价等。
这是大多数水果店去拿货的场地距离不远很方便,每个城市都会有水果批发市场,有些城市比较大一些,有些城市比较小,总之量小就找小的批发市场,量大就找大一些的批发市场。找货源渠道需要在开店前做好,多去调研走访熟悉当地的批发市场,对水果的认知和了解水果行情都很有帮助。然后多跟批发商沟通,有的批发商可能有量的要求,多去问就行了谈不拢没关系换一家再谈。对于水果批发商来说,你长期去他那里拿货也会有不小的量,如何谈的比较合适就留个联系方式打好招呼后期拿货方便联系。
当然一般的水果店不会去产地,除非几家店老板约好一起去产地拿货,一家水果店不太可能因为产地有量的要求,否则也拿不到货。大家一起去拿货量也达到了产地果园的要求,拉回来后可以做低价产品引流非常不错,价格方面也比较有优势。
在这里还要有两个注意事项(避免踩坑),首先,不要拿档口前面的货物,这些货物基本上是昨天剩下的货物看着没有多大差别实际上差别很大,外面看着一样其实里面已经发生了很多的改变了!其次不要拿货物上面的,上面的也是昨天剩下的,从下面开始拿,这是最好的货。还有就是尽量不要拿老板介绍的货,一般好货不需要介绍,介绍的一般不是好货。最后也是最终的几点,要注意果品的成色、品质、口感,这个直接关乎到你门店的销量和营业额。进货的量一定要控制好,容易坏的储藏时间短的,一次性不易进多,销量比较好的量可以进多些。
主题陈列,就是在卖场内创造出一个场景,表现一定的主题和内涵,使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉,水果加盟不知不觉中对号入座,让消费者更愿意欣赏和自由选择,让水果超市更具生命力。
主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为:口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。
水果在销售区域进行陈列之前,必须进行质检,确保所有货架上的水果符合优良品质的标准,体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果,要第一时间挑拣出来,以免影响销售。
水果的陈列要丰满、货多,起到吸引顾客、货优价平的作用,坚决杜绝缺货、少货。
水果的颜色丰富、色彩鲜艳,陈列的颜色适当组合、搭配,能充分体现出水果的丰富性、变化性既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感,又能较好地促销所陈列的水果,这一点是水果陈列的技巧所在。如:紫色的葡萄,红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
水果在陈列时必须考虑不同商品的特性,选择正确的道具、方法、陈列温度,否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热,所以陈列时不能堆放,苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易导致其他水果过快变坏。
水果的陈列面积必须与周转量比例适当黄金城新网站。若比例过大,则水果在货架的滞留时间长,若比例过小则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下,此种水果所能维持的生命期。
如果同一品种在不同时间分几批进货,先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快,坚持这一原则至关重要。