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加盟水果店经营有技巧,选择合适的品牌让你赚钱更轻松。选择品牌水果店加盟,看中的就是品牌的影响,选择现有品牌加盟,更容易得到消费者的认可,也有更大的市场影响力,而品牌所拥有的商标和固定的商业模式也可以直接学习复制使用,即便是水果小白,在开店时也能节省大量的时间精力完成开水果店所需要的相关步骤,更为省时省心省力,在运营经营上也能有一定的保障。
为了能够让更好地了解水果店盈利情况,果速达经过系统梳理,整理一些开水果店一年能赚多少钱详细资料:
一般来说,水果摊大多售卖的水果都是苹果、香蕉、橘子之类保鲜期比较长的品类,毛利率一般都在30-50%之间;而连锁品牌的水果店,例如果速达的加盟店,由于水果种类丰富且卖相较好,毛利率普遍都会比较高。
小编以一家25平米开在二线城市水果加盟店来举例,平均每日的营业额在3600左右,那么每月就有21万左右的营业额,毛利为50%,也就说5.4万左右的毛利(除去损耗),在除去店租、人员工资、水电等费用,一家开在二线平米水果加盟店的月纯利润在1.75万元左右,一家水果店每年的利润可以达到20万左右。
水果多展示出来,比如柚子可以剥出半个用来展示,火龙果可以切半个出来打样。在销售高峰期,最好在石榴台面展示掰开的石榴,让顾客直观地看到颗颗饱满、晶莹剔透的籽粒。当应季水果比较多的时候,比如六七八月份,这个位置的水果种类就会比较多一些,每种水果的陈列面积也会少一些,而春冬季节,水果种类少一些,那么就将单品的陈列面积加大,比如甘蔗,菠萝,橙子等这些单品可以放在水果店显眼的位置。
陈列水果整体看起要整齐,就是水果按照直线去摆,水果与水果之间的距离大体上都是均匀的,这样看起来就不乱。一个台面不能放太多单品,买水果都是什么季节顾客该吃什么,而不是顾客要买什么上什么,一款产品不管外面好不好卖,自己想推就首先拉个50~100箱,回来摆大堆,跟员工说怎么销售怎么介绍,卖着就变成爆款了。
水果陈列要注意减少损耗,一些泡沫箱子,海绵可以准备一下,这些可以缓冲一些水果与货架的碰撞,这些物品批发市场都有,直接想批发商拿一些就行。桃子比较怕压且容易生热,所以陈列时不能堆放,苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易导致其他水果过快变坏。
陈列好不好要看结果,结果好卖就是最好的陈列。现在折叠框灵活性比较好,就是不能放货,有利有弊,筐子只能临时打堆头。橱窗陈列要展示应季的产品,重点放在特色、主要或促销产品上面,这样直接点题,要明白要主推的或促销的商品是什么。
1、选择一个值得信赖的好品牌。无论是什么行业的加盟店,挑选品牌都是重要的一项。挑选值得信赖的水果店加盟,首先,经营危险低,盈余的可能性大。其次,不必忧虑货源问题,总部会为你提供充足的良性货源。
2、选择一个好的店址。一个好的店址,是一个水果连锁店成功的必备要素。通常来讲,商业街对水果加盟店来讲是一个特别好的地方,尤其是高消费的白领。但是就国内的消费需求来讲,像社区和小区这种人员密布的区域也很适合,这是资源互补。
3、要有好的运营形式,若是要开一家自个的水果店,就要断定好自个的运营形式,大致定位自己出售商品的层次。在这之前,需要先做一下商场调查,对周围的环境先做大致的了解。智能化仓储管理+订单管理系统,准确预测门店需求、分析库存并向供应商订货,降低采购成本,提高运营效率。“水果+生产原材料”统一由果速达配送,保证品质体验和品牌辨识度。
顾客会分很多种,最起码会分为两种,一类是喜欢价格低的,一类是喜欢价格高的,认为价格高就是好的。
不要以为人人都是理智的,这个世界上太多人觉得价格就是等于价值,认为价格高就是好的,管他产品到底是怎么样。定价的时候同一个品类可以区别去定价,有时候不一定就直接定三个不同价格,也可以按照量去区分开了,比如猕猴桃,单个是8块一个,其他好点的品质卖一件可以是6元一个,卖打包好的一盒是6元一个,这样从量价上可以区分开来,顾客可以根据自己的需求量去挑选。
水果店内的水果一定要经常去检查一下,上货架的水果看看有没有被顾客翻乱,翻乱了要自己调整回来。自己时常去看看货架上的水果有没有坏果,有坏果要及时挑出来。次一点水果最后就是特价销售出去,不然每天就会损耗黄金城新网站,最后得扔进垃圾桶,最后一点点都可以放在超低价区,或者在朋友圈里面发一发捡漏的单。
水果的摆设需整齐、陈列需整洁,顾客感觉水果店注重卫生,注重存放。如果水果店乱放乱摆,那会给人一种脏、乱、差的感觉,顾客也不愿意来。店内保持低温,一般风幕柜里,不会有苍蝇出现。在低温下,苍蝇也难以存活。店里开着空调,会有一定效果,或者使用风幕柜保存部分易烂的水果,效果是很明显的。
提前做好顾客的消费预计,按照顾客的消费分量、消费习惯,提前选好新鲜的、大小一致的水果打包出售。包装后的水果排整齐一点,高低有层次,大小果分级陈列,整体布置上色彩搭配鲜明,视觉上整齐有序。很多水果店都是散装卖水果,顾客随便挑随便选,但是这样就无形之中增加了很多的损耗。
水果店在第一时间把水果分拣好,然后放上柜台出售,降低了顾客二次挑拣的损耗。这样的话,一来避免顾客翻来翻去,二来还可以提高顾客消费单价。
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